4 rustikale Hotdog-Brötchen oder Ciabatta-Brötchen
4 TL grobkörniger Senf
1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
1 EL Olivenöl
4 Scheiben Cheddar oder anderer Schmelzkäse
1 kleine Schüssel Coleslaw (optional)
Frischer Rucola, Gewürzgurken oder Jalapeños nach Wunsch
Zubereitung
SCHRITT 1: Den Grill vorheizen. Käsekrainer leicht einritzen (damit der Käse nicht unkontrolliert austritt) und auf den Grill legen.
SCHRITT 2: Die Würste rundherum 6–8 Minuten grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Der Käse darf leicht austreten und karamellisieren – das macht’s lecker!
SCHRITT 3: In der Zwischenzeit die Zwiebelringe mit etwas Olivenöl auf dem Grill oder in einer Pfanne leicht karamellisieren.
SCHRITT 4: Brötchen halbieren und die Schnittflächen kurz auf dem Grill anrösten.
SCHRITT 5: Jedes Brötchen mit Coleslaw oder Rucola belegen, darauf eine heiße Käsekrainer legen, mit Käsescheibe, Röstzwiebeln, Senf und optional Gurken oder Jalapeños garnieren.
SCHRITT 6: Zusammenklappen, servieren und genießen – am besten direkt vom Grill!